Как функционирует пароварка и что нужно делать, чтобы она работала правильно

Как пользоваться пароваркой

Пароварка является одним из самых незаменимых и удобных приборов среди бытовой техники на кухне. Процесс приготовления пищи намного упрощается. Благодаря щадящему термическому режиму обработки в пище сохраняются витамины и другие питательные элементы. В данной статье расскажем хозяйкам, которые до сих пор не знают обо всех преимуществах данного оборудования, как пользоваться пароваркой, и какие продукты можно в ней приготовить.

Покупая новую технику для дома, стоит обязательно изучить инструкцию по эксплуатации. Пароварка не является исключением. Как правило, обращение с подобной техникой не вызывает сложностей.

Особенности работы с пароваркой

Основное правило пользования пароваркой – соблюдение безопасности. Поскольку продукты, загружаемые в чашу, подвергаются воздействию высоких температур, следует с осторожностью пользоваться утварью. Образующиеся горячие столбы пара способны причинить серьезные ожоги.

Чтобы создать условия для безопасной эксплуатации оборудования, важно учитывать советы производителей и не нарушать определенные требования:

  • Размещать пароварку только на ровной устойчивой поверхности. Если продукты и вода находятся под наклоном, еда окажется недоваренной. Пар будет неравномерно заполнять чашу. В результате нагревательный элемент начнет перегреваться и вскоре выйдет из строя.
  • Пароварку необходимо устанавливать вдали от газовой плиты и раковины. Корпус оборудования реагирует на повышение температуры. Устройство не прослужит долго, если пренебрегать правилами. Попадание воды на наружные элементы влечет за собой ряд неисправностей или короткое замыкание, поэтому электрические бытовые приборы рекомендуется ставить подальше от раковины.
  • Убирать провода со стола. Не только дети, но и взрослые могут забыть про включенный прибор и зацепить торчащие провода. При опрокидывании горячей пароварки на пол возрастает риск поломки устройства. Продукты испортятся, а кухонная мебель, пол и стены придется долго отмывать, не говоря уже об ожогах, которыми покроется кожа на руках и ногах. Провода лучше отодвинуть к стене или спрятать вовсе, чтобы исключить непредвиденные ситуации.
  • Во время обработки продуктов прибор выделяет горячий пар, который вызывает деформацию близко расположенных материалов, например, дерева, пластика или обоев. Стоит заранее позаботиться о том, чтобы над чашей не было навесных полок и шкафов. В противном случае пароварку переставить в другое место. Прибор не должен касаться кухонного гарнитура или прислоняться к стене.

На заметку! В прилагаемой производителей инструкции по эксплуатации к конкретной модели четко выделены особенности включения, выбора режима и другие нюансы.

Как правильно пользоваться пароваркой

Прибор подсоединяют к сети только после того, как убедятся, что провода целые и невредимые. Если где-либо на поверхности присутствуют видимые дефекты, технику лучше отнести мастеру для замены поврежденных элементов.

Порядок включения и выключения прибора изложен в инструкции. Пренебрегая руководством изготовителя, вы рискуете столкнуться с дорогостоящим ремонтом.

Фирмы, занимающиеся выпуском бытовой техники, предлагают потребителям различные модели пароварок, для которых характерны индивидуальные режимы и настройки. Однако принцип работы у всех приспособлений практически одинаков.

Как залить воду в пароварку

Поддон наполняют водой, когда устройство находится в выключенном режиме. Предпочтительно заливать бутилированную или фильтрованную воду. Конечно, это потребует дополнительных затрат, однако спасет нагревательный элемент от накипи. Вода, взятая из-под крана, обладает высокой жесткостью и оставляет на стенках белый налет, который требуется периодически очищать.

Для справки! Жёсткость воды определяется путем проведения специального теста. Если показатели жесткости равняются 2-3, то такую воду можно использовать для пароварки.

Отдельные модели имеют функцию подлива жидкости по мере необходимости. Когда в поддоне заканчивается влага, механизм издает звуковое оповещение. Если уровень воды в обычных пароварках близок к критическому значению, устройство выключается в автоматическом режиме за счет срабатывания встроенного внутрь предохранителя. Тем не менее с целью удешевления продукции часто недобросовестные изготовители не устанавливают предохранители, поэтому работу пароварки обязательно контролируют и далеко не отходят от включенного прибора.

Особенности загрузки продуктов в пароварку

Продукты в пароварке доводятся до готовности благодаря конвекционным процессам и парообразованию.

Внутри устройство состоит из нескольких ярусов. Чем выше располагается ярус, тем более высокой температуре нагрева подвергаются продукты. Внизу еда будет приготавливаться медленно. Эти рекомендации важно учитывать, чтобы не переварить или, наоборот, не доварить пищу. Если необходимо приготовить только один ингредиент, свободный ярус аккуратно извлекают. Если есть желание одновременно приготовить разные по составу блюда, нужно распределить продукты таким образом, чтобы сверху оказались ингредиенты, которые требуют продолжительной кулинарной обработки.

Запахи, выделяемые продуктами, распределяются в закрытой чаше внизу вверх, что также стоит учитывать, чтобы правильно приготовить еду. Если нижнюю часть пароварки заполнить мясом, а последний ярус – картофелем, то хозяйку ожидает вкусный и ароматный ужин, будто приготовленный в духовом шкафу.

Важно! Повышение температуры в тканях ведет к вытеканию соков. Будет ошибкой поставить сладкий пирог под запекающимся мясом. Только некоторые модели оснащаются специальными поддонами для стекания излишков жидкости.

Продукты разрешается обворачивать фольгой, чтобы приготовить их в собственном соку. Речь идет о мясе, рыбе и овощах. Пироги, накрытые куском фольги, не пропитаются конденсатом.

Как запустить пароварку: пошаговая инструкция

Инструкция достаточно простая, но требует внимательности.

  1. Поддон наполняют водой, не допуская перелива жидкости за отметки, которыми обозначен максимальный и минимальный уровень.
  2. Прикрепляют контейнер для стека конденсата, если элемент предусмотрен в конструкции.
  3. Ярусы загружают продуктами.
  4. Устанавливают таймер.
  5. Нажимают кнопку Вкл.
Читать еще:  Как правильно пользоваться скороваркой

Важно! Следует помнить, что определенные модели в процессе работы нуждаются в подливе жидкости, иначе пища не сможет хорошо приготовиться.

Как использовать пароварку на газу

Пароварка на газу выглядит в виде обычной большой кастрюли, состоящей из нескольких ярусов. Название техники, конечно, многих вводит в заблуждение, однако данный тип пароварки допускается устанавливать на электрических плитах. Подобные конструкции менее дорогостоящие и доступны подавляющему большинству потребителей.

В нижнюю часть «кастрюли» наливают воду, а ярусы заполняют продуктами. В отличие от традиционных моделей в газовых типах важно соблюдать следующие моменты:

  • вода должна находиться ниже уровня пищи;
  • испарение влаги происходит быстрее;
  • не все продукты можно готовить таким способом.

К недостаткам использования газовых пароварок относится низкая производительность и ограниченный объем чаши. Электрические прототипы считаются на порядок эффективнее и обладают большей мощностью. Еда в электрических устройствах получается вкуснее.

Чего нельзя делать в пароварке

Конечно, прибор является многофункциональным, однако существует группа продуктов, которые не рекомендуется готовить на пару.

  1. Макароны. Из-за высокого содержания муки в макаронных изделиях блюдо превращается в кусок теста.
  2. Грибы. Получаются чересчур жестковатыми.
  3. Бобы, горох и фасоль, которые нуждаются в постоянном подливе воды.

Пароварка – незаменимый помощник на кухне. Она в значительной степени облегчает готовку и позволяет сэкономить время. Научиться пользоваться прибором достаточно просто. Освоить технику способен любой желающий, который стремиться следовать здоровому образу жизни и придерживается правильного питания.

Как правильно пользоваться пароваркой

Не так давно на сайте «Красивая и Успешная» мы выбирали пароварку , а сегодня мы расскажем, как ею правильно пользоваться. У кого-то подобные заявления вызывают смешки, мол: «Будете учить, как пользоваться пароваркой? Пф! Может, еще научите, как пользоваться сковородкой или кастрюлей?». Смешки смешками, однако в использовании пароварки есть некоторые тонкости, о которых, как ни странно, знают далеко не все.

Как пользоваться пароваркой: четыре шага

Зачем нужно знать, как пользоваться пароваркой ? Готовишь себе и готовишь, как в голову придет – чего же сложного?

Дело в том, что неправильная работа с пароваркой резко увеличивает возможность получения ожога паром.

Паровой ожог – очень неприятная, болезненная и опасная травма. А обжечь пароварка может еще как.

Ты же не хочешь, чтобы тебе и твоим домашним было больно и плохо, верно?Тогда вся следующая часть статьи для тебя!

Как же безопасно пользоваться пароваркой? Для твоего удобства мы разбили весь процесс использования пароварки на четыре этапа (установка, сборка, закладка продуктов, процесс приготовления) – чтобы стало предельно понятно, в какой именно момент что нужно и чего не нужно делать.

Этап первый: установка пароварки

Где должна стоять пароварка, чтобы не причинить никому и ничему вреда?

Это, перво-наперво, твердая ровная поверхность (стол вполне подойдет, а вот на плиту ее ставить не нужно). Только, пожалуйста, не ставь ее на самый краешек – так она может упасть и ошпарить тебя, кошку, ламинат.

Смотри, чтобы электрический шнур пароварки не свисал, особенно если в доме есть дети или домашние животные.

Если тебе дорог интерьер кухни, не ставь пароварку под навесными шкафчиками и около стен – горячий пар губителен для дерева и многих других материалов.

Этап второй: сборка пароварки

В чем же можно ошибиться тут? – недоуменно спрашивают некоторые дамы. Действительно, сложно собрать пароварку неправильно, там просто негде попасть впросак.

Так что же есть камень преткновения? Этим камнем, как ни странно это звучит, является вода. Почему-то некоторые хозяйки считают, что пар эта умная машина добывает из воздуха, а емкость где-то на дне пароварки добавили просто для красоты.

Впрочем, уверена, что среди читательниц сайта sympaty.net таких не найдется, и ты, конечно же, знаешь, что перед началом работы необходимо налить воду в резервуар пароварки.

А теперь посмотри на резервуар свей пароварки. На нем должно быть две полосочки с надписями – минимум и максимум.

Настоятельно рекомендую тебе наливать воду в резервуар так, чтобы ее не было меньше минимума и больше максимума. Производители же не дураки, они не зря ставят отметочки –это необходимо для правильной и долгой работы пароварки.

Старайся наливать в пароварку ровно столько воды, сколько этого требует процесс приготовления. В среднем полного резервуара хватает на 40-50 минут работы – вспомни об этом перед тем, как пользоваться пароваркой.

Этап третий: закладка продуктов

Если у тебя одноуровневая пароварка, то ты можешь пропустить эту часть текста и переходить к следующему шагу. Для всех же остальных эта часть статьи о том, как пользоваться пароваркой, обязательна.

Что же можно сделать с продуктами не так? Все просто: их можно положить не на тот уровень! Как же определить необходимый уровень для того или иного продукта?

  • Во-первых, посмотри, насколько продукты совместимы. Это важно, поскольку нижние продукты пропитываются соком верхних (а пароварки с поддонами под каждую паровую чашу встречаются у нас редко). Думаю, тебе не понравится мясо с запахом рыбы и тому подобные изыски, верно? Обычно в нижнюю чашу кладут мясо, птицу, рыбу, а над ними готовят овощи. Если пароварка трехуровневая, то над овощами можно готовить рис или яйца.
  • Во-вторых, это время приготовления. В нижних чашах продукты готовятся быстрее, чем в верхних, поэтому рационально будет разместить в нижней чаше те продукты, для приготовления которых необходимо больше времени. Также стоит помнить о том, что в центре пароварки еда готовится медленнее, чем по ее краям (поэтому не лишним будет разложить особенно крупные кусочки ближе к краю паровой чаши).

Этап четвертый: установка времени приготовления

Установка времени – довольно важный этап приготовления продуктов в пароварке. Хочешь знать, как пользоваться пароваркой, чтобы получалось вкусно и полезно? Ответ прост: установи правильно время! В этом тебе поможет простая табличка:

Читать еще:  Стиральную машину с каким классом отжима лучше всего выбрать?

Как работает пароварка

Приготовленная в пароварке пища обладает полезными свойствами, кто бы что ни говорил по поводу её вкуса. Существует немало рецептов здоровой и вкусной пищи. Для лучшего понимания процесса готовки на пару, в рамках этой статьи будет освещён ряд вопросов касательно того, как работает пароварка, и ряда нюансов касательно правильной её эксплуатации.

Устройство пароварки

Основной элемент прибора – корпус с ёмкостью для воды и, оснащённый электроникой для управления питанием и режимами работы. На корпусе имеется датчик, показывающий уровень воды в приборе. Кроме светового, в некоторых моделях предусмотрена также подача звукового сигнала, извещающего о нехватке воды. При необходимости её доливают.

Поддоны служат для сбора конденсирующейся влаги и для предохранения генератора от попадания в него воды. Существует такое правило для готовки в пароварке – количество поддонов должно соответствовать количеству чаш, в противном случае запахи готовящихся блюд смешиваются между собой, и как результат, не получится одновременно готовить, например, рыбу и овощи, поскольку они полностью пропахнут рыбой. Одновременно готовить в таких случаях можно либо какое-то одно блюдо сразу в нескольких чашах, либо такие продукты, запах от которых не испортит соседнее готовящееся в пароварке блюдо.

Чаши производятся из металла либо из пластика. В пользу металлических чаш говорит их долговечность, прочность и надёжность, тогда как пластик более лёгкий. Некоторые виды пластика могут окрашиваться в процессе эксплуатации в цвет продукта, например, свёклы.

Комплектация может отличаться от стандартной, в которую входят чаши, и содержать такие элементы как решётка, дополнительные поддоны для конденсата, ёмкости под жидкие и сыпучие продукты, щуп для проверки готовности блюда, а также брошюра-сборник рецептов.

Принцип работы

При подаче питания, происходит процесс нагревания воды, которая доводится до кипения. Пар из ёмкости с водой через отверстия поступает в корзину с готовящимися в ней продуктами, за счёт чего и происходит процесс приготовления пищи. В целях экономии электроэнергии продумано специальное кольцо, служащее для ускорения движения пара и входящее в состав нагревательного элемента. Таким образом, пища приготовляется исключительно на пару, что помогает сохранить в ней заметно большее количество полезных веществ. Ещё одним плюсом является отсутствие необходимости в добавлении масла при готовке.

Прибор потребляет довольно много электроэнергии, существуют модели на 2 и более киловатт. Как правило, модель на три чаши потребляет в пределах 1 кВт, чего вполне достаточно для нормальной готовки. Покупать более энергоёмкие пароварки смысла нет, хотя готовка будет происходить быстрее, существенно вырастают энергозатраты и нагрузка на сеть электропитания, что особенно заметно в зимнее время.

Варианты управления

Существует два типа систем управления пароваркой – механическая и электронная.

Принцип действия механической системы прост – вручную выставляется таймер посредством вращения имеющейся ручки реле времени, на которую нанесены соответствующие деления. По прошествии определённого времени прибор отключается. Данная система проста и надёжна, и запуск устройства происходит заметно быстрее.

Электронная система управления подразумевает наличие панели с кнопками и табло, на котором отображается выбранный режим работы. Количество режимов работы у такого устройства на порядок больше, существует возможность включения пароварки через определённое время, включения режима подогрева после окончания готовки, и некоторые другие полезные функции. Минусом электроники является её чувствительность к перепадам электропитания в сети, а также необходимость долго настраивать прибор перед запуском.

Паровая корзина

Размеры паровых корзин варьируются от полутора до трёх литров, если речь идёт о ёмкости для риса и подобных блюд – она составляет 0.5-2 литра. В комплект могут входить как одинаковые по размеру, так и разные ёмкости. Если корзины одинаковы, то блюда можно свободно менять местами в пароварке, если же нет – такая возможность исчезает. Как правило, корзины делаются прозрачными для того, чтобы возможно было наблюдать за ходом приготовления пищи. Однако в процессе готовки ёмкость может так сильно запотеть, что становится непонятно, что в ней происходит. Помимо пластика и металла, иногда корзины изготавливают из специального стекла. Считается, что такие ёмкости в наименьшей мере выделяют какие-либо вещества при нагревании, хотя изготовители утверждают, что пластик также ничего не выделяет при нагреве.

Важно! Пароварка должна располагаться на строго горизонтальной плоскости, не боящейся нагрева. Расположение мебели должно быть таким, чтобы в радиусе 20 см с прибором ничего не стояло, ничего не должно находиться над ним на высоте менее метра, т. к. водяной пар, выделяющийся при работе, может испортить предметы интерьера. Сверху накрывать прибор нельзя. Если дома есть маленькие дети – необходимо принять меры безопасности, чтобы исключить их доступ к работающей пароварке.

Инструкция по использованию пароварки: правила безопасности и готовки

Приверженцы здорового питания находятся в постоянном поиске диетических рецептов и устройств, с помощью которых можно приготовить низкокалорийную пищу. Большинство производителей бытовых приборов давно взяли такие потребительские предпочтения на заметку и стали выпускать соответствующие товары. Некоторые покупатели до сих пор не знают, как пользоваться пароваркой. Однако не спешите расстраиваться…

Перед применением пароварки нужно изучить инструкцию.

Рассмотрим принцип работы пароварок, нюансы и ограничения использования. А также ознакомимся со способами чистки таких конструкций.

Принцип действия

Для тех, кто хочет понять, как готовить в пароварке принцип работы окажется до удивления простым. Главной задачей устройства является обработка продуктов паром.

Процесс приготовления происходит следующим образом: овощи или мясо помещаются в специальную решетку, которая помещается внутрь тары. А затем, под действием паровых потоков, исходящих с нижней части конструкции, продукция начинает готовиться. При этом блюдо сохраняет все полезные свойства.

Главной задачей устройства является обработка продуктов паром.

Подготовка к работе

Прежде чем начать эксплуатировать пароварку необходимо провести несколько манипуляций. Следует залить определенное количество в бак устройства – первое и самое важное правило.

Читать еще:  Как правильно управлять квадрокоптером

Количество воды должно использоваться в соответствии с рекомендациями производителя. Только после этого, можно помещать продукты на сетку.

Разберите пароварку и налейте воду в резервуар для воды.

Правильно заправить бак пароварки

Чтобы правильно собрать и подготовить конструкцию к использованию, не обязательно перечитывать кучу советов и смотреть видео-уроки. Процесс подготовки легкий и простой. К тому же занимает не более часа времени. Главное учесть несколько рекомендаций от опытных пользователей:

  • Возьмите очищенную воду и налейте в специальный бак. Использование чистой воды позволит предостеречь посудины от солевых отложений и прочих загрязнений.
  • Для того, чтобы залить жидкость, в первую очередь ознакомьтесь с инструкцией, указанной на поддоне. Акцентируйте внимание на том, что количество воды должно доходить до нижней отметки, но никак не превышать уровень высшей точки. Новые модели оснащены функцией доливания, чем не могут похвастаться устаревшие модели.
  • Следующий этап заключается в установке поддон для сбора излишней влаги.
  • После того, как собрали основную часть изделия, можно закладывать продукты, выставлять таймер и начинать процесс готовки.
  • По окончанию процесса приготовления блюда, устройство оповестит вас с помощью звонкого сигнала.

Некоторые современные модели отличаются высоким уровнем теплопроводности. Однако злоупотреблять такой особенностью не рекомендуется.

По окончанию процесса приготовления блюда, устройство оповестит вас с помощью звонкого сигнала.

Очистка воды для заправки пароварки

Как говорилось ранее, в качестве заправки нужно использовать только чистую воду. Иначе производительность конструкции в последствии ухудшится.

Чтобы эффективно пользоваться пароваркой в долгосрочной перспективе, удаляем из воды примеси. Рекомендуется отфильтровать воду. Можно это сделать подручными средствами. Однако, если жидкость сильно загрязнена без специального оборудования не обойтись. Вторым этапом очистки считается удаление солей. Снизить их уровень можно путем замораживания воды в пластиковых емкостях. По истечению нескольких часов, достаем тары из морозильной камеры и делаем в них отверстия. Сливаем воду, а лед оставляем таять. Куски льда в данном случае и являются водой с минимальным содержанием солей.

Рекомендуется отфильтровать воду.

После такой простой обработки воды, ее без опасений можно заливать в специальный отсек. К тому же, посредством очистки жидкости улучшается качество пищи.

Принципы закладки продуктов

Продукты располагаются в зависимости от ширины и размера решетки. При их закладке соблюдается небольшое расстояние. Это необходимо для того, чтобы была возможность пропуска пара сквозь отверстия в сетке.

Современные модели пароварок оснащены как одной, так и несколькими секциями для закладки овощей и мяса. Многочисленные решетки позволяют одновременно приготовить сразу несколько видов пищевой продукции.

Продукты располагаются в зависимости от ширины и размера решетки.

Техника приготовления на пару

Еда в пароварке готовится по очень простому принципу. Жидкость из бака постепенно испаряется попадая на верхний ярус, где располагаются продукты. Таким образом, они подвергаются тепловой обработке и постепенно готовятся.

Таким образом, блюдо сохраняет максимум полезных веществ и витаминов. Кстати говоря, готовка с помощью пара может осуществляться и в обычной кастрюле. Однако для этого придется приложить немало усилий.

В пароварке блюдо сохраняет максимум полезных веществ и витаминов.

Как использовать пароварку на газу

Инструкция по применению пароварки на газу очень проста. Следует учесть все выше приведенные манипуляции и поместить посудину на газовую конфорку.

При этом, не рекомендуется готовить на сильном пламени. Потому как, качественная обработка паром осуществляется медленно. Особенно, если вы решили приготовить мясо или рыбу, за считанные минуты не удастся получить вкусное и полезное время. Понадобится определенное количество времени, прописанное в рецепте.

Как использовать пароварку на газу.

Чего нельзя делать в пароварке

Как ни странно, не все продукты можно готовить при помощи данной категории кухонной утвари. О каких блюдах идет речь? Этот вопрос мы детально рассмотрим далее.

Не рекомендуется готовить макаронные изделия в таком устройстве. Они быстро развариваются и теряют форму. По итогу вы будете обедать или ужинать комками теста. Если все-таки решились на готовку спагетти в такой посуде, используйте специальную дополнительную тару.

Нежелательно приготовление в пароварочных конструкциях бобовых продуктов. Они слишком твердые и требуют предварительной обработки перед варкой. К тому же есть ли смысл регулярно доливать воду и варить по три часа фасоль или нут, если по итогу блюдо ничем не будет отличаться от варенного в кастрюле? Смысла нет затрачивать уйму времени на такие простые блюда.

К тому же, нельзя обрабатывать паром сушенные грибы и фрукты. Лучше отварить их в кастрюле с подсоленной водой.

Не рекомендуется готовить макаронные изделия в таком устройстве.

Уход за пароваркой

Мыть верхнюю и внутреннюю поверхность кухонной утвари следует регулярно. Уходовые манипуляции позволят продлить срок эксплуатации устройства и сохранят презентабельный внешний вид.

После использования отключайте прибор от сети, если он электрического типа. Под струей проточной воды можно промывать все детали, кроме основных. Базовые элементы протирают слегка смоченной тряпкой. При чистке исключите применений порошкообразных веществ, отдайте предпочтение гелевым составам.

Мыть верхнюю и внутреннюю поверхность кухонной утвари следует регулярно.

После нескольких циклов эксплуатации нагревательный элемент конструкции зачастую покрывается слоем налета. Частота появления накипи зависит от многих факторов, в основном от жесткости используемой воды.

Чистку осуществляем следующим образом. В отсек для жидкости наливаем 100 мл уксусной кислоты и разводим ее 400 мл воды. Количество раствора должно быть таким, чтоб полностью закрывал нагревательный элемент. После чего, фиксируем поддон и одну решетку. Затем запускаем пароварку. По истечению 20 минут следы налета должны исчезнуть.

Если пятна все же сохранились, повторяем процедуру несколько раз. Чистую посудину промываем чистой водой для удаления остатков уксуса и устранения резкого запаха.

Видео: Инструкция по использованию пароварки

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector