Нужен ли в йогуртнице терморегулятор

Сибмама — о семье, беременности и детях

Терморегулятор для йогуртницы и не только

  • На страницу:

Сообщение mashkins » Пн Янв 30, 2012 17:26 » Благодарностей: 1

Здравствуйте! Меня зовут Мария
Скрытый текст: Показать 8-9один3-2О2-8пять-99
Скрыть

Предлагаю купить совместно терморегуляторы для йогуртниц, а так же для других бытовых приборов, которым важно поддержание определенной температуры.
Сайт тут:
Скрытый текст: Показать http://www.ukr***rele.com/
Скрыть
Кроме того, с него можно заказывать любую продукцию.

Терморегулятор в корпусе переходника (РТ-10/П01).

Принцип работы терморегулятора: Включает нагревательный прибор при достижении температуры заданного нижнего значения и отключает нагревательный прибор при достижении температуры заданного верхнего значения, тем самым поддерживая температуру в нужном диапазоне. В режиме ожидания отображает температуру измерямой среды.

Технические характеристики терморегулятора:

▪ погрешность измерения: 0,1oС;

▪ шаг установки диапазона температуры: 0,1oС;

▪ пределы регулировки температур : -55,0. +99,5oС;

▪ коммутируемая способность реле: 10А/250В;

▪ датчик температуры: цифровой DS18B20;

▪ количество разрядов цифрового индикатора: 3;

▪ высота цифр светодиодного индикатора: 10мм;

▪ потребляемая мощность: не более 1Вт;

▪ размер терморегулятора: 75х55х45мм

Такой терморегулятор очень полезен при заквашивании в йогуртнице, так как рано или поздно почти все йогуртницы начинают перегревать подукт, а начит умирают все те полезные бактерии, ради которых мы используем кисломолочку домашнего приготовления. Я веду закупку по закваскам, поэтому очень хочется, чтобы все получалось.

Мы уже заказывали на пробу эти терморегуляторы, примерная цена получилась 430 рублей с учетом комиссии за перевод и доставки почтой из Украины.
Единственно, следует учесть, что закупка не будет быстрой по нескольким причинам — может не оказаться нужных деталей для сборки нашего заказа (мы оплатим и будем ждать пока собирут приборы), доставка почтой может быть долгой.

Новости.
31.05.12 Тему отправляю в архив.
22.05.12
Сегодня сдала в РЦРщ :
Valensy РЦРщ
*Galina222* Пирр
. olga. РЦР Нива
Оксана Евгеньевна РЦР Учительская
Дресскод Пирр
Лапочка РЦРвокзал
Sunnyel Пирр
Agata2310 Пирр

В РЦРа:
Lavernia РЦРм
Юлия Гр. РЦРа
kristja83 РЦРм
21.05.12 21.05.12 Раздачи в четверг,24.05: Речной 20.00-20.15
Депутатская 20.25 — 20.40
Студенческая 21.00 — 21.15
Прошу прощения, что так поздно, но раньше в городе пробки.

Слова — кликабельны. Записываясь на встречу, укажите по какой закупке будете получать груз.

12.04.12 СТОП! Отправила заявку поставщику.
11.04.12 СТОП по дозаказу 12.04 в 10 часов
27.03.12 В наличии терморегуляторы будут с понедельника, так что принимаю еще дозаказ.
23.03.12 СТОП по дозаказу. Ждем счет.
21.03.12 Девушки! Вместе с закупкой по закваскам мы набрали 1800 на благотворительность, которые я отправила вот сюда: http://www.suncitylife.ru/
17.03.12 СТОП СП 3 21.03!

Условия закупки
— Минимального количества нет. Выкупать будем при наборе минимум 5 штук, чтобы сократить расходы на доставке почтой из Украины.
— Цена на сайте в гривнах, оплата будет производиться в долларах через систему контакт (поэтому, чтобы прикинуть примерную стоимость без доставки нужно перевести гривны в доллары, а уже доллары в рубли)
— орг% 0
— Транспортные расходы сразу включаются поставщиком в счет, с заказом получаем документы, подтверждающие оплату счета в гривнах, почтовые расходы.
— Предоплата 100% за 2 дня после счета на счет альфа-банка, или сбербанка. Участники с небольшим количеством актуальных сообщений (меньше 100) и с ДП могут принять участие по предоплате до счета в размере примерной стоимости заказанного (430 рублей за терморегулятор для йогуртницы, по другим позициям будем уточнять дополнительно), если окончательная сумма будет меньше оплаченной, верну остаток на раздаче.
— Раздача будет через систему РЦР, буду сдавать в РЦРа или Пирр для отправки в нужный вам центр.
— в случае форс-мажора организатор не несет ответственности лично. Вступает в силу солидарная ответственность (после оплаты исчез поставщик, груз утерян в дороге и т.д.) ответственность несут все участники закупки. Сумма недопоставленного/украденного/испорченного и т.д. товара высчитывается в процентном соотношении из общей суммы заказа). Со своей стороны буду делать все (вести переговоры с поставщиком, розыск груза на почте итд.), для разрешения создавшейся ситуации.
— заказы принимаются по АСУЗ

Заказы принимаются по системе АСУЗ, для размещения заказа необходимо заполнить форму заказа (она находится над полем для ввода сообщения):
Подробнее: Показать

Для добавления второго и последующих заказов нажмите «добавить»:

При размещении заказа Вам необходимо заполнить все поля: сам текст заказа, цену, кол-во и орг%.

Все эти данные вы можете взять из прайса. В случае сомнений можете поставить в поле «цена» 0, ОРГанизатор при приеме заказа отредактирует значение.

Размещённый Вами (Участником закупки) заказ виден в теме только ОРГу и Вам. Не свои заказы Вы не видите. Все ваши заказы можно отслеживать пройдя по ссылке «заказы» в шапке форума.

Более подробно про АСУЗ можно узнать здесь
Скрыть

Лучшие йогуртницы: Субъективный ТОП-7

Когда я начала следить за правильным питанием, у меня возникло желание перестать покупать в магазинах непонятные продукты, в составе которых значится больше названий консервантов, чем может вместить моя память. В течение дня мне как человеку, следящему за своим здоровьем, необходимо сбалансированное питание. А значит, нужны кисломолочные продукты. Когда я решила приобрести йогуртницу, то столкнулась с двумя стандартными вопросами: «Какую йогуртницу выбрать?» и «Какой производитель лучше?» А муж подкинул третий: «А нужна ли вообще йогуртница дома?». Сейчас я на них и отвечу, а заодно предложу вам свой субъективный ТОП-7 лучших йогуртниц.

Какую йогуртницу лучше купить?

Выбирая йогуртницу, я обращала внимание на следующие факторы:

  • объем контейнеров и их количество,
  • возможность регулировки температуры,
  • наличие возможности регулировать время и выставлять автоматическое отключение прибора по окончанию «готовки»,
  • конечно же материал, из которого делается контейнер (а если честно – то и вообще на качество сборки),
  • мощность (но это наименее важный показатель).

Объем контейнеров и их количество

Йогуртница с одной большой чашей для меня более удобна, так как я собираюсь готовить «в промышленных масштабах», а на «кулинарию» тянет раз в неделю — после воскресного рынка. Мыть один контейнер не сложно. Но в холодильнике с множеством кастрюлек сложно найти место, поэтому я все равно буду разливать по обычным баночкам и раскидывать их по свободным полкам).

Читать еще:  Комбинированная соковыжималка для домохозяек

Неудобство состоит в том, что нет возможности приготовить несколько разнообразных продуктов за раз. Нужно ждать, пока доготовится один йогурт, чтобы «загрузить» другой. Тем не менее, у нас с мужем запросы вполне определенные и однотипные, так что йогуртница с одним контейнером как раз для нас.

Порционные стаканчики удобно использовать для регулярного приготовления разнообразных типов молочных продуктов. Моя подруга, у которой двое детей, делает для них различные смеси. За один раз она может приготовить 12 видов йогурта. Тем не менее, если ей нужно сделать что-то одно, то приходится мириться с лишней посудой. Которую, ко всему прочему, нужно еще и мыть.

Думаю, удобно иметь йогуртницу «смешанного» типа. При желании можно поставить литр сметаны, а в другой день сделать четыре разных йогурта.

Регулировка температуры

Здесь важно точно представлять, для каких целей нужен данный агрегат. Если я намереваюсь делать только один вид продукции, например, йогурты, то достаточно будет кнопки «вкл/выкл». Но так как я знаю, что в дальнейшем захочу попробовать приготовить в домашних условиях кефир, сметану или ряженку, то лучше заранее купить йогуртницу с терморегулятором или несколькими режимами.

Я считаю, что в данном вопросе лучше сразу ориентироваться на максимум возможностей, потому что в ином случае придется покупать отдельно аппарат под каждый кисломолочный продукт.

Сразу отмечу, что для приготовления разных продуктов лучше йогуртница с электронным управлением. Так как механические зачастую не ориентированы на дополнительные режимы.

Наличие таймера и автоматического отключения

Мне оба эти пункта показались одинаково важными. Таймер позволяет не забыть о том, что ты готовишь: не передержать, не перегреть.

Мне приходится держать в голове массу информации по работе и касательно семейных дел, поэтому йогуртница с таймером и автоматическим отключением – мой «электронный блокнот с напоминалкой», которой не просто просигналит о том, что продукт приготовился, но и сам отключится.

Кроме того, приготовление можно отсрочить на определенное время, тем самым обеспечив себе напиток, например, на завтрак. Думаю, полезная функция для любителей свежей продукции.

Материал контейнеров

Емкости из керамики и стекла больше приветствуются в кулинарии. Они не вредны для здоровья, но имеют две проблемы: хрупкость и цена. Пластиковые обычно более прочные и стоят дешевле. Тем не менее, в случае с йогуртницей от пластмассы мало пользы при воздействии с теплом и кислотой. Кроме того, я не люблю запах и привкус пластмассы.

Мощность и другие показатели

Разбег мощности у различных йогуртниц от 12 до 20 Вт. Но электроэнергию они потребляют незначительно. Хотя я и беспокоюсь о своих счетах за коммунальные услуги, здоровое питание мне кажется более значимым, чем незначительная переплата.

У многих йогуртниц указаны такие дополнения, как звуковой сигнал, наличие индикаторов и маркеров годности. Думаю, это довольно полезно, но такие «преимущества» нужны только «профессиональным» поварам, домохозяйкам и мамам.

Лучшие производители йогуртниц

Среди лучших производителей я нашла следующие фирмы:

  • Tefal. Выпускает разные йогуртницы: с большими емкостями, разным количеством порционных баночек на 140-200 мл и смешанные типы. Данная фирма лидирует по всем параметрам, но не относится к дешевой продукции.
  • BRAND. Специализируется на йогуртницах «семейного» типа (с большим набором емкостей).
  • Oursson. Занимает нишу лучших йогуртниц с контейнерами из керамики.

Популярными в средней ценовой категории являются:

  • Ariete и Scarlett, которые выпускают йогуртницы с большими емкостями,
  • REDMOND и VITEK с порционными баночками,
  • универсальные йогуртницы Zigmund & Shtain.

К бюджетным я отнесла фирмы Galaxy, VES, Polaris.

Изучив йогуртницы разных фирм и поговорив с подругой, я поняла, что заморачиваться на выборе «хорошей фирмы» не стоит. Все йогуртницы работают по одному принципу. Если определиться с необходимыми параметрами, то можно не переплачивать за бренд.

Нужна ли йогуртница дома?

А вот теперь самый главный вопрос. Какие есть плюсы и минусы домашнего приготовления кисломолочных продуктов?

Сначала перечислю минусы, которые я нашла среди множества отзывов на просторах интернета, а также услышала от своей подруги:

  • Йогурт не берется из ничего. Все равно придется покупать закваски, наполнители и другие ингредиенты.
  • Делается йогурт 12 часов. Что гораздо дольше, чем время, затраченное на среднестатистический поход в магазин.

А теперь положительные стороны:

  • Вы будете точно знать, из чего сделан ваш йогурт (сметана, ряженка, кефир и т.д.).
  • Можно по своему вкусу варьировать наполнение и вкус продуктов, регулировать жирность, добавлять различные фрукты.
  • Такие кисломолочные продукты не страшно вводить в прикорм ребенку.

Конечно, йогурты можно готовить в мультиварке, если ни под что другое она больше не используется (но я готовлю в ней регулярно). Можно разливать закваску по баночкам, летом ставить их в большую кастрюлю, накрывать полотенцем и одеялом, а зимой наливать в кастрюлю теплую воду и следить за ее температурой. Но с йогуртницей гораздо удобней контролировать температуру и время, хотя она и не является обязательной техникой.

ТОП-7 ЛУЧШИХ ЙОГУРТНИЦ

Лучшая недорогая йогуртница

Smile MK 3001

Самая дешевая йогуртница, которая мне понравилась — Smile MK 3001 ценой всего около 750 рублей. Она компактна и имеет литровый контейнер. В комплекте идет лопатка для помешивания. Есть таймер, сообщающий о готовности. Хотя автоматическая программа только одна, кроме йогурта можно делать творог, сметану, кефир, десерты. Минусы: пластиковый контейнер; не очень четкое выставление времени; в отзывах указывают неприятный звук таймера и то, что при длительном использование корпус начинает перегреваться. Думаю, свою стоимость данная йогуртница оправдывает – недорогой агрегат для периодического приготовления нескольких видов кисломолочных продуктов.

Лучшая йогуртница с автоматическим выключением

Kitfort КТ-2007

Мне, как довольно «забывчивому» повару, понравилась Kitfort КТ-2007, которая стоит около 1300 рублей. Таймер можно устанавливать на время до 48 часов. Для разных блюд можно выставлять свою температуру (до 50 градусов), имеется электронное управление временем, компактная вытянутая форма. Четырех баночек по 200 мл может оказаться маловато, но они сделаны из стекла, что удобно при стерилизации. Такая йогуртница ассоциируется с детским питанием. Думаю, она подойдет молодым мамочкам, переводящим детей на прикорм. При готовке для двух взрослых человек, любящих кисломолочные продукты, таких объемов будет мало. Или придется готовить каждый день.

Читать еще:  Выбираем электрический камин для квартиры

Лучшая йогуртница на 1 литр

Ariete 621 Yogurella

Пластиковая Ariete 621 Yogurella, как и Smile MK 3001, имеет контейнер на 1 л. Цена у нее на порядок выше, — около 1700 рублей — что сказывается и на качестве. Гарантия от производителя дается на 2 года. Хотя контейнер пластиковый, запах и привкус в еду не передается. При добавлении ягод контейнер не окрашивается и легко моется. Довольно качественная сборка. Думаю, при выборе йогуртницы средней ценовой категории это вполне приемлемый вариант. Имеется таймер отключения (до 12 ч). За большие деньги я бы ее не взяла, но в данном случае качество и цена находятся в равновесии.

Лучшая йогуртница с одной чашей

Oursson FE2305D/OR

Один из моих фаворитов — Oursson FE2305D/OR ценой около 2400 рублей. Объем керамической баночки – 1,5 л. Красивый дизайн и хорошая «начинка»: имеется 3 программы, автоматика, таймер выставляется на срок до 32 ч. Меня заинтриговало, что можно готовить не только йогурт, но и вино. Дисплей цифровой, что характерно для всех «продвинутых» моделей. В комплекте идет книга рецептов, специально разработанных под данную модель.

Лучшая йогуртница с таймером

Tefal Multi Delices Express YG660132

Tefal Multi Delices Express YG660132 с двухгодичной гарантией: Франция – здесь и говорить не о чем. Качество сборки высокое, как высока и цена — около 12 000 рублей. Материал корпуса — нержавеющая сталь с пластиком. Контейнеры стеклянные в количестве 6 штук. Плюс имеются еще 6 запасных. Есть 5 автоматических программ, готовить можно все, что угодно. Единственное, что меня смутило – объем баночек. Даже 6 контейнеров по 140 мл для меня мало. Хотя в итоге получается 840 мл вкусного продукта.

Лучшая йогуртница на 12 баночек

Steba JM 2

Вот где моя душа порадовалась, так это при взгляде на йогуртницу Steba JM 2 ценой под 4000 рублей. В нее вмещается 12 стеклянных контейнеров по 200 мл каждый. Баночки удобные, большие, их много — можно готовить для всей семьи. Думаю, это идеал любителей разнообразных йогуртов. Хотя корпус сделан из пластика и нержавеющей стали, вес у него незначительный — всего 2,5 кг. Минусов у нее не значится ни в одном отзыве. Таймер выставляется спокойно, не нужно беспокоиться о регулярной проверке температуры или времени. В такой агрегат с ночи загрузил закваску и с легкой душой пошел спать. А с утра можно спокойно кушать свежий йогурт или пить кефир.

Лучшая йогуртница без таймера

Endever Vita-125

Йогуртница-фаворит моего мужа — Endever Vita-125 стоимостью около 1500 рублей. Это типично мужской агрегат. Никакого лишнего функционала, только необходимые настройки при сохранении высокого уровня качества. В комплекте идет 4 стаканчика из стекла на 200 мл каждый. Программа выполняется автоматически, но через стеклянную крышку удобно следить за процессом ферментации и при желании контролировать уровень готовности. Довольно простая в использовании, работает тихо, много места не занимает.

Форум о разном

перейти в наш интернет-магазин «Биолавка»

  • Список форумовБытовые полезности
  • Изменить размер шрифта
  • Версия для печати
  • FAQ
  • Вход

Йогуртницы

Re: Йогуртницы

Sponsor

Re: Йогуртницы

admin » 10 фев 2011, 18:37

Re: Йогуртницы

admin » 10 фев 2011, 18:40

Здравствуйте!
1) Йогуртницу Clatronic 3344 уже обсуждали на этом форуме. Неплохой вариант, но к лету лучше её приобретать с терморегулятором, как написано здесь
2) Про Vinis_VY-7000W пока ничего не могу сказать, на рынке постоянно появляются какие-то новинки, за всем не уследишь.
Если найдем поставщика, возьмем, попробуем, тогда можно что-то сказать. С виду дизайн интересный, но по сути тот же Dex, те же пластиковые стаканы, только на сотню дороже. У Dex сейчас акция, еще и пять заквасок в подарок при покупке йогуртницы можно получить. Про Vinis писалось здесь.

Re: Йогуртницы

zesl » 11 фев 2011, 10:34

Re: Йогуртницы

Vika » 11 фев 2011, 12:56

Re: Йогуртницы

Yanusya » 12 фев 2011, 20:09

Re: Йогуртницы

zoryana » 12 фев 2011, 23:27

Dex Dym 107

admin » 13 фев 2011, 08:42

По нашим замерам (летом) температура нагрева Dex Dym 107 не превысила 43гр.С. Но! Посмотрите на фрагмент инструкции к Dex 107

Регулировать интенсивность нагрева молока можно с помощью температуры заливаемой воды. Летом Вы можете залить более прохладную воду вокруг баночек, в холодное — время потеплее. Для нагрева такого объема воды нужно достаточно много времени, поэтому йогуртница будет просто поддерживать заданную Вами температуру воды в течение необходимого для сквашивания времени. В йогуртницах, в которых возможность залива воды не предусмотрена, нагрев идет со дна йогуртницы, воздух вокруг баночек хоть и прогревается, но также быстро может и остыть (в холодное время года). Поэтому нагрев идет только снизу, со дна. В Dex Dym 107 нагрев молока происходить равномерно, по всей плошади банки, к тому же вода может забрать на себя излишки тепла, в «воздушных» йогуртницах банка нагревается снизу вверх до максимально возможной для модели температуры. Неравномерное распределение тепла приводит к створаживанию йогурта в нижней части баночек, при этом в верхней части баночки молоко может еще не застыть.

Ответ Вы можете увидеть на рисунке выше, температуру нагрева молока Вы можете регулировать с помощью температуры заливаемой между баночек воды.

Иногда продавцы в магазинах бывают очень далеки от понимания какой то конкретной темы, не обращайте на это внимания .
Да, я уверен, в том, что в любую йогуртницу можно заливать воду, вот только не в каждую ее можно залить достаточное количество.
К тому же это делать не обязательно. Это можно делать, если в этом есть необходимость. Если нагрев баночек происходит неравномерно. Бывает, центральные баночки уже застыли, а в крайних молоко ещё долгое время остаётся жидким. В таких случаях вода поможет перераспределить тепло между баночками.

Обратите внимание на дату сообщения об этих йогуртницах, цены ведь каждый день меняются, к тому же я цену брал среднюю на тот момент по интернету.

Читать еще:  Диагностика и замена клапана для впуска воды на стиральной машине

Я считаю, что нужно покупать только то, что действительно радует. От любой покупки должно быть чувство удовлетворения .
Йогуртница VINIS — неплохой вариант! есть только одно НО.

Недавно решил найти официального поставщика или представителя Vinis на Украине. Никто из продавцов этой техники, естественно, ничего не знает. Решил выйти на представителя через сервисные центры, указанные в паспорте на йогуртницу. Самое удивительное то, что я обзвонил почти все указанные сервисные центры по Украине, и ни в одном из них технику Vinis не обслуживают Не знаю, может в скором времени ситуация как-то изменится, но пока я эту технику не рискую продавать.
Получается теоретически гарантия на эту технику есть, а фактически, если прийдется столкнуться с проблемой, никто у вас ее не возмет, ни в одном сервисном центре, на самом деле, с этой компанией договоров не заключали, и компании такой не знают, на Украине, говорят она официально не представлена. Вот и пища для размышлений.

Терморегулятор для йогуртницы

admin » 13 фев 2011, 09:11

Если уже и покупать такие модели как Moulinex, Clatronic, Orion, BINATONE YM-70, чтобы избежать проблем с перегревом, думаю идеальным решением было бы купить сразу терморегулятор, особенно если дело идет к лету. Терморегулятор снимает проблему контроля температуры, уже не нужно отключать йогуртницу раньше, опасаясь перегрева, кутать зимой, чтобы после отключения не так быстро остывала. Терморегулятор, с точностью до 0,1 градуса контролирует температуру нагрева йогуртницы, отключая йогуртницу, при достижении указанной Вами верхней границы, и включая йогуртницу при остывании йогуртницы до указанного Вами нижнего температурного предела. При этом радует, что не нужно вскрывать йогуртницу, терморегулятор вставляется в розетку , в него вставляем вилку йгуртницы

датчик терморегулятора ложим между баночек йогуртницы, прижимая ко дну, закрываем крышку йогуртницы, прижимая проводок термодатчика.

При покупке терморегулятора, обратите внимение на толщину провода термодатчека . Бывает толстый провод на датчике

он не позволяет закрыть крышку йогуртницы, остаётся зазор, нужен датчик с плоским и тонким проводом.

Не пытайтесь подключать терморегулятор к йогуртнице с таймером , такой тандем работать не будет!
После первого же отключения терморегулятором йогуртницы, повторное включение возможно только в ручном режиме, таймер после отключения обнуляется!

Re: Йогуртницы

Natalka » 16 фев 2011, 00:23

Терморегулятор

admin » 16 фев 2011, 08:47

Мы продаём терморегуляторы только с плоским, тонким проводом датчика, специально для йогуртниц. Вот фото

Йогуртница: как пользоваться и зачем покупать

Йогуртница – это предельно простой в обращении прибор с 6-8 стаканчиками, в которые кладется закваска и разливается молоко. Закрыли крышку, подождали часа 3-4, открыли – и все. Готов отличный домашний йогурт, в который можно добавить ягоды или орехи. Получится в сто раз лучше магазинного и без красителей-консервантов.

Что умеет йогуртница?

Йогурты – это основная задача прибора. Далее начинаются вариации, не каждой модели они по зубам.

Сметана. Ее может делать почти любая йогуртница, главное брать сливки в качестве исходного сырья и нужную закваску (можно положить ложку хорошей сметаны). Для сметаны желательно приобретать йогуртницу с регулировкой температуры — дело в том, что этот продукт делается при более низкой, чем нужно для йогурта, температуре.

Творожок. Его могут делать не все йогуртницы, нужна специальная функция, так как створожение происходит отлично от закваски йогурта. Часто йогуртницы, производящие творог, имеют общий лоток для получившегося продукта, ведь в порционных стаканчиках делать его не всегда удобно. Кстати, большая тара будет удобна, если вы предполагаете использовать йогурт для соусов, а не только порционно.

Десерт. Для молочных десертов также нужна специальная программа, теперь она встречается все чаще. К йогуртницам, обладающим этой функцией, обычно прилагаются книжки с рецептами, на основе которых вы сможете поэкспериментировать и придумать что-то свое.

Мороженое. Его производят специальные йогуртницы-мороженицы. Они делают замороженный йогурт, щербет и обычное мороженое. И конечно, производят и обычный домашний йогурт.

Полезные мелочи

Во многих моделях предусмотрены приятные функции, которые облегчат жизнь на кухне:

  • автоматическое отключение (но нужно помнить, что продукт из прибора нужно извлечь и охладить, иначе полезные бактерии погибнут)
  • регулировка температуры
  • возможность залить воду между стаканчиками с йогуртом (создается эффект паровой бани)
  • автоматическая маркировка баночек с йогуртом (ставится время приготовления)
  • отложенный старт

Для приготовления йогурта понадобится не только йогуртница, но и молоко с закваской. Часто рекомендуют взять в качестве закваски магазинный натуральный йогурт, но это не совсем безопасно, так как в нем могут быть неучтенные компоненты. Лучше всего взять закваску у подруги, которая делает домашние йогурт, или купить сухую закваску – она продается в некоторых аптеках. Также в интернете можно найти магазины, продающие разные виды заквасок. Есть еще различные компании-производители кисло-молочных изделий, они тоже торгуют заквасками.

Вторая нужная вещь – молоко. Оно пригодится максимально свежее, пастеризованное, с небольшим сроком годности. Если молоко при скисании горчит и превращается в горькую простоквашу или имеет еще какой-нибудь неприятный привкус – то оно для йогурта не подойдет. Лучше всего, конечно, купить свежее молоко у знакомого фермера, вскипятить и делать йогурт, но не всегда есть такая возможность. Поэтому нужно пробовать и пробовать: делать понемногу и искать своего производителя.

Советы начинающему пользователю

  • Йогуртница должна работать, стоя на идеально ровной поверхности.
  • Во время работы прибор нельзя трогать и переставлять.
  • Все емкости должны быть тщательно вымыты, на них не должно оставаться моющее средство. Можно стаканчики простерилизовать в пароварке или духовке.
  • Молоко надо кипятить перед заквашиванием.

И наконец, о минусах. Как ни крути, йогуртница – прибор одного действия. Она не варит-парит-жарит, она только делает йогурты и родственную им кисломолочную продукцию.А места этот прибор занимает много.
Йогурты надо делать постоянно, иначе пропадет закваска – не многие хозяйки способны на это, а если убрать куда-нибудь в шкаф, йогуртница осядет там навсегда и превратится в еще один пылесборник.
Но если вы любите кисломолочные продукты, едите их каждый день, то йогуртница – отличный выбор, она сможет не только оздоровить ваш рацион, но и немного удешевить его.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector