Выбор вакуумного упаковщика для продуктов

10 лучших вакуумных упаковщиков

Характеристика в рейтинге

В последние несколько лет стали очень популярными вакуумные упаковщики, которые активно используются хозяйками на кухне. Востребованность этих приборов вполне оправдана – за счет полного удаления воздуха прекращается деятельность бактерий, останавливаются окислительные процессы, поэтому продукты дольше остаются свежими, сохраняют неизменный вкус и аромат. Устройство будет полезно людям, которые хотят избежать заморозки свежих продуктов или, наоборот, предпочитают делать запасы в виде домашних полуфабрикатов. Не обойтись без него при приготовлении блюд по популярной технологии су-вид. Хранение продуктов в вакуумной упаковке позволяет избежать появления в холодильнике запахов и их смешения. Всем, кого заинтересовал полезный кухонный прибор, предлагаем ознакомиться с рейтингом самых лучших вакуумных упаковщиков.

Топ-10 лучших вакуумных упаковщиков

10 Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505

Если другие модели дают возможность откачивать воздух из специальных контейнеров, но комплектация предполагает только наличие шланга для этих целей, то в вакуумном упаковщике от Zigmund & Shtain емкость поставляется вместе с устройством. В остальном по характеристикам все тоже неплохо – можно включить автоматический режим вакуумирования твердых и мягких продуктов, сделать это вручную, воспользоваться опцией быстрого маринования. Встроенный блок с ножом значительно упрощает работу, позволяя быстро формировать пакеты нужного размера.

Пользователи считают модель вполне удачной и функциональной, но в отзывах часто жалуются на завышенную стоимость, считая, что аналогичные устройства с тем же набором опций и не худшего качества можно приобрести и по более низкой цене. Хотя серьезных претензий к работе вакуумного упаковщика обнаружить не удается.

9 ProfiCook PC-VK 1080

Не самый дешевый вакуумный упаковщик от популярного немецкого бренда. Сразу бросается в глаза добротность изготовления – металлический корпус, тщательно проработанные детали. Мощность устройства составляет 120 Вт, а производительность 12 литров в минуту. Эти показатели вполне удовлетворяют требованиям к вакуумному упаковщику для дома. Для удобства производитель предусмотрел выбор нескольких режимов – сухие, влажные продукты, ускоренное вакуумирование.

Пользователи пишут, что прибор очень прост в управлении и работе, все получается с первого раза. Мешки в комплекте идут очень качественные, а на смену им можно купить любой рулон шириной не более 30 см. Заметно облегчают работу прорезиненные нескользящие ножки. При необходимости можно просто запаять пакет без вакуумирования. Но в отдельных случаях встречаются жалобы на поломки устройства из-за заводского брака.

8 Sea-maid GN-1058

Новая модель сразу покорила покупателей привлекательным внешним видом и неплохой функциональностью. С ее помощью можно упаковать сухие и влажные продукты, создать вакуум в контейнере. Для особо деликатных продуктов предусмотрена возможность остановки откачки воздуха и регулировка мощности всасывания. Есть функция быстрого маринования мяса и рыбы, что также по достоинству оценили хозяйки. Прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость прибора даже на гладкой поверхности, влагозащищенные кнопки позволяют задавать настройки мокрыми руками, а специальный встроенный резак существенно упрощает формирование пакетов нужного размера.

Отзывов о модели пока немного, поэтому сложно сказать, как она поведет себя через год-два эксплуатации. Но первоначальные впечатления у покупателей только положительные – вакуумный упаковщик прост в использовании, функционален, качественно откачивает воздух и запаивает.

7 Gemlux GL-VS-779S

Эта модель – отличный вариант для дома. Она имеет высокую мощность (165 Вт), отличается повышенной функциональностью. Вакуумный упаковщик может работать в разных режимах – вакуумирует и запаивает, работает с сухими и влажными продуктами. Для работы используют пленку, пакеты и специальные контейнеры, которые не входят в комплект. У пользователей есть возможность воспользоваться импульсным режимом, чтобы запаковать деликатные продукты и выбрать скорость откачки воздуха.

Пользователям нравится наличие встроенного ножа для пленки. Это очень удобно, когда пользуешься не готовыми пакетами, а рулонами. Да и в целом, пользователи считают эту модель очень удачной. Их устраивает все – высокая функциональность, отличное качество изготовления, наличие двух насосов, обеспечивающих действительно эффективную работу. Из недостатков они называют только маркую внешнюю панель из нержавеющей стали.

6 Steba VK 6

Первое, на что обращаешь внимание при осмотре этой модели – высокое качество изготовления, добротность, отличные материалы. Сразу появляется надежда, что прибор прослужит долго, и, по отзывам пользователей, он действительно работает бесперебойно на протяжении не одного года. Вакуумный упаковщик достаточно мощный – 170 Вт, скорость выкачивания достигает 16 литров в минуту, а максимальное давление сжатия – 0,8 бар.

Некоторые покупатели даже считают, что это лучшая модель на рынке. Она работает в трех режимах – автоматическом, импульсном для нежных продуктов и запайки. Большим преимуществом можно назвать шланг-насадку для отсасывания воздуха из специальных контейнеров (емкости в комплект не входят, но продаются отдельно). Разобраться с прибором просто, все получается с первого раза. Особых нареканий и претензий к работе устройства пользователи не предъявляют.

5 Relice VS-600

Невзрачная с первого взгляда модель пользуется повышенной популярностью из-за очень доступной стоимости – по сравнению с вакуумными упаковщиками других производителей она действительно очень дешевая. Мощность у прибора не самая высокая, но вполне достаточная для дома (80 Вт).

Удивительно, но к модели по самой низкой стоимости среди аналогов у пользователей не возникает никаких претензий. Наоборот, в отзывах они нередко называют его лучшим для дома, ссылаясь на добротность изготовления, стабильную работу, хорошее качество упаковки, ровные швы. Воздух он отсасывает полностью, запаивает надежно – ничего переделывать не приходится. Поэтому если нет требований к изысканному дизайну, повышенной функциональности, можно рассматривать эту простую, но популярную модель.

4 Kitfort KT-1502

Не самая дорогая, но при этом удачная модель, позволяющая вакуумировать все, что угодно. Твердые продукты удобно упаковывать в автоматическом режиме, мягкие – под контролем, с нажатием кнопки «стоп» на нужной стадии откачки воздуха. Максимально модель создает напряжение 0,8 бар, ее производительность составляет 12 литров в минуту, что позволяет быстро справиться с упаковкой. Управление очень простое, все кнопки расположены на корпусе прибора.

Читать еще:  Не выключается посудомоечная машина: в чем причина

Сам прибор компактный и легкий (1,3 кг), занимает совсем немного места, выглядит стильно и современно. Именно на эти моменты обращают внимание пользователи при выборе модели – небольшие размеры и стильный дизайн они называют в ряду главных преимуществ устройства. Также в отзывах пишут, что вакуумный упаковщик прекрасно справляется со своим назначением, а разобраться с тонкостями его использования помогает очень подробная инструкция от производителя.

3 Caso VC 10

Несмотря на небольшую производительность (всего 9 литров в минуту), это один из лучших вакуумных упаковщиков из тех, что имеются в продаже, да еще и по вполне доступной цене. Он оснащен полностью автоматической системой, электронным контролем температуры сварного шва. С его помощью можно упаковать даже самые нежные продукты – для этого производитель предусмотрел специальную кнопку, чтобы пользователь сам в нужный момент мог остановить процесс откачки воздуха.

Многие покупатели считают, что для дома это оптимальный вариант. Прибор компактный, очень простой в использовании, качественный, приятно выглядит и безотказно работает. Дополнительно они отмечают невысокую стоимость для техники этого типа. Этих преимуществ вполне достаточно для того, чтобы всерьез задуматься о приобретении вакуумного упаковщика именно бренда Caso.

Oberhof Leere T-15

В поиске надежного вакууматора с максимальным функционалом стоит обратить внимание на модель Oberhof Leere T-15. Созданная европейским предприятием немецкого происхождения, где до сих пор чтят традиции семейного бизнеса, она сильно отличается от аналогов добротностью сборки. Вторая немаловажная характеристика – способность работать как с вакуум-пакетами, так и с бутылками и контейнерами, причем в комплекте имеются все необходимые насадки.

Есть и другие особенности, которые превращают аппарат в универсального помощника:

  • 2 режима вакуумирования для заготовки продуктов вместе с жидкостью или без нее;
  • 2 уровня давления, обеспечивающие целостность деликатных ингредиентов;
  • возможность использования прибора для приготовления ресторанных блюд по технологии Sous Vide.

Вакууматор обеспечивает высокую прочность соединительного шва, имеет интуитивно понятное меню и отлично выглядит на рабочей поверхности – прятать его в шкаф точно не захочется.

2 Gochu VAC-470

Это один из самых лучших вакуумных упаковщиков для дома. При компактных размерах он имеет повышенную мощность и производительность, упаковывает любые продукты за считанные секунды. Ценное качество – прибор адаптирован к российской системе напряжения, что гарантирует, что он не сгорит при первом же использовании. Особенность конструкции, возможность регулировки степени компрессии позволяет упаковывать даже самые нежные продукты. Запайка осуществляется в автоматическом режиме, с минимальными усилиями со стороны пользователей, очень качественно и равномерно.

Пользователи в отзывах часто упоминают высокую производительность до 18 литров в минуту. Кроме этого они считают, что по удобству использования вакуумному упаковщику от Gochu нет равных – он самый лучший по простоте эксплуатации. Например, после откачки воздуха и запайки пакета, крышка отщелкивается автоматически, чего нет в других моделях. В качестве приятного дополнения можно добавить привлекательный дизайн и возможность использовать разную, а не только фирменную пленку.

1 REDMOND RVS-M020

Один из самых популярных вакуумных упаковщиков производится российской фирмой. Это достаточно качественное и функциональное устройство, позволяющее избежать быстрого окисления, дольше сохранить свежесть продуктов, быстро замариновать их или приготовить по технологии су-вид. Электронное управление обеспечивает предельную простоту использования, а производительность 12 литров в минуту позволяет быстро упаковать продукты. Прибор имеет компактные размеры, не занимает много места на кухне.

Отзывов о вакуумном упаковщике REDMOND очень много. Покупателей в этой модели устраивает почти все – компактность, стильный внешний вид, быстрота и хорошее качество упаковки. Швы спайки получаются ровными и качественными, воздух удаляется полностью, обеспечивая продолжительное хранение. Многим нравится, что в комплекте идет книга с рецептами. Сожаление вызывает только тот факт, что пакеты для этой модели продаются не везде и стоят недешево.

Выбор вакуумного упаковщика для продуктов

Весовое и упаковочное оборудование

Посуда и инвентарь

Как выбрать вакуумный упаковщик для пищевого бизнеса
18.04.2019

Для бизнеса в сегменте общественного питания в списке первоочередного профоборудования стоит такой агрегат как вакуумный упаковщик. Он просто незаменим для ресторанов, кафе, супермаркетов, так как вакуумная упаковка позволяет сохранить свежеприготовленные блюда на несколько дней вперед, не замораживая их, сохранить полуфабрикаты, мясо, сыр, овощи, фрукты, готовые изделия. Расфасованные с помощью такого аппарата продукты сберегаются в 5 раз дольше.

Преимущества вакуумной упаковки

Вакуумация — простая и прогрессивная технология, помогающая увеличить срок хранения продуктов без потери их качества. Готовое блюдо, изделие, мясо, овощи, рыбу запаивают в специальный пакет, предварительно откачав из него воздух, тем самым, исключая размножение микроорганизмов и подсыхание продуктов, продлевая их срок хранения, сохраняя привлекательный, аппетитный вид, аромат, вкусовые качества и свежесть. Кроме того, упакованные в вакуум продукты — это ещё и экономия места в холодильной камере, на складе, а также их упрощённая транспортировка.

Какие аппараты для профессионального использования представлены на рынке

Производители предлагают две квалификации упаковщиков — камерного типа и бескамерные. Они разнятся по набору опций, системе управления, вакуумному циклу. Рассмотрим ключевые особенности, которые являются главными критериями при выборе упаковочного оборудования.

Бескамерный вакуумный упаковщик

Работает он очень просто — снаружи машины размещается пакет, с открытой стороны выводится воздух, затем идёт нагрев полиэтилена, пакет запечатывается.

Бескамерные аппараты рекомендуются небольшим коммерческих предприятиям. Они имеют компактную настольную конструкцию. Такой аппарат прекрасно справится с упаковкой разного вида мяса, рыбы, сыра, овощей, любыми другими продуктами густой консистенции. Для упаковки жидкостей не подходят, но аппараты с опцией «пульс» вполне подойдут, когда требуется упаковывать продукты с маринадом.

Такие аппараты рассчитаны на небольшую нагрузку. По цене они дешевле своих камерных собратьев, но вакуумные пакеты для них обходятся дороже.

Популярные бескамерные модели

Хорошо себя зарекомендовали недорогие компактные аппараты марки Besservacuum, Gemlux, Lavezzini, Mec с электронным управлением, выполняют вакуумирование сухих и влажных продуктов, а также продуктов в контейнерах. Оснащены функцией «импульс», что позволяет упаковывать деликатные продукты. Также могут запаивать пакеты без вакуумирования.

Упаковщики камерного типа

Принцип работы — пакет помещается в камеру, откуда и удаляется воздух, затем он откачивается, пакет запаивается путём нагрева полиэтилена.

Такие агрегаты актуальны для предприятий общественного питания, так как позволяют упаковывать и жидкие блюда. Разработаны с учётом ежедневной большой нагрузки. Также такие машины очень эффективны для мясоперерабатывающих предприятий, точек заготовления продуктов, работающих с технологией су-вид.

Если нужен аппарат для работы с большими объёмами, то лучше приобретать упаковщик с двумя камерами. Среди камерных моделей особым спросом пользуются упаковщики брендов Apach, Vortmax, Eksi, Gemlux. Они оснащены цифровым экраном и контроллером, функцией проставления на шов даты и другими опциями.

Читать еще:  Как самостоятельно сделать наушники

Автоматический или ручной?

Машины с ручным управлением оснащены таймером, позволяют задавать время упаковки и откачивания воздуха, регулировать результаты под разные продукты.

Упаковщики с автоматическим управлением позволяют настраивать время запечатывания, а откачка воздуха выполняется автоматически. Также в автоматическом режиме регулируется длительность процесса вакуумирования. Режим «импульс» осуществляется вручную.

Основные системы запаивания

Если важно ещё больше продлить срок хранения упакованных товаров, то выбирайте машину с системой газации. Функцией газонаполнения оснащаются модели камерного типа. Такая система удаляет воздух и замещает его углекислым газом или азотом. Особо подходит такая система для упаковки мясных, рыбных деликатесов.

Режим «пульс» (импульсный) — воздух выкачивается толчками, что обеспечивает сохранение целостности продукта. Такой режим актуален для запечатывания выпечки, десертов, жидких блюд, при мариновании.

Как утверждают специалисты, камерный вакуумный упаковщик эффективен, когда нужно упаковать продукты нестандартных размеров. А вот бескамерные аппараты, благодаря своей компактности и мобильности, простоте эксплуатации находят большее применение в ресторанном бизнесе. Широкий ассортимент самых актуальных вакуумных упаковщиков представлен здесь.

Вакуумный упаковщик для дома — рейтинговый обзор лучших моделей

Вакуумный упаковщик – надёжность сохранности свежих продуктов

Машинка для ваккумной упаковки в домашних условиях: область применения

Создание пакетов из плотного полиэтилена, из которых можно выкачивать воздух специальной машинкой для получения вакуума, является полезным изобретением человечества, нашедшим отклик в сердцах многих домохозяек. Использование данного типа упаковки позволяет не только получить уменьшение объёма хранимых предметов, но также является способом осуществления длительного и бережного хранения большого количества вещей: одежды, постельного белья, текстиля, одеял, подушек, продуктов питания или даже драгоценностей.

К СВЕДЕНИЮ!

Проблема сохранения продуктов питания остро стояла перед человеком ещё со времён древнего мира. В Индии для этих целей применялись специальные специи, на территории Египта в ход шло оливковое масло, высушивание. Современные технологии привели к замене этих устаревших методов вакуумацией.

Ещё одной областью применения вакуума является упаковка одежды и предметов домашнего текстиля

Основными преимуществами бытового вакуумного упаковщика являются:

  • Создание надёжной защиты. Повышенные барьерные свойства и полная герметичность, которая получается при использовании вакуумной машинки для упаковки продуктов или непищевых предметов, позволяют защитить содержимое от негативного воздействия пыли, сырости, впитывания посторонних запахов и вредителей.
  • Долговечность. Вакуумные пакеты для одежды и продуктов выпускаются из особо плотного материала, а простая конструкция замка и клапана позволяет использовать подобное приспособление на протяжении длительного срока без потери его механических качеств.
  • Удобство. Прозрачность пакетов для вакуумной упаковки упрощает процесс поиска нужных предметов.
  • Компактность. При создании области с пониженным давлением (иначе говоря, вакуума) удаётся снизить объёмы предметов в несколько раз, что положительно сказывается на экономии места на полках.

Современные вакуумные упаковщики для дома, купить которые можно как в розничной сети магазинов, так и через интернет, нашли широкое применение. Их используют для заморозки пищевых продуктов, хранения одежды или белья, сбора чемодана в длительное путешествие, когда ограниченность объёма требует придумывания новых способов комплектации багажа. Глобально все представленные на рынке модели можно разделить на устройства, предназначенные для вакуумной упаковки продуктов и хранения непищевых предметов (одежда, бельё, документы, драгоценности).

Бескамерный тип позволяет просто запаивать пакеты и обрезать края и предназначен для сухих или твёрдых продуктов

Домашний вакууматор для продуктов

Существует несколько модификаций приборов для вакуумной упаковки продуктов, отличающихся по принципу создания безвоздушной среды:

  • однокамерный тип, работающий по принципу полного удаления воздуха из камеры пакета или герметизирующего мешка;
  • двухкамерный вид, где для помещения продуктов применяется два раздельных контейнера. Чаще всего подобные вакуумизаторы применяются в промышленности или крупных супермаркетах;
  • бескамерная разновидность, которая применяется для упаковки сухих продуктов. Принцип работы практически идентичен – выкачивание воздуха с параллельным спаиванием краёв плёнки.

Двухкамерные аппараты используются только в промышленности

Причинами для приобретения домашнего вакуумного упаковщика для продуктов являются:

  • Продление срока хранения продуктов. Здесь используется принцип предотвращения контакта продуктов питания с бактериями, вызывающими гниение.

ВАЖНО!

Помещение продуктов в вакуум не приводит к изменениям условий хранения. Если для нормального сохранения пищу необходимо держать в холодном месте, то даже в герметичном виде потребуется соблюдать это правило.

Средние сроки хранения в обычном виде и вакууме представлены в виде сравнительной таблицы.

Рейтинг ТОП 7 лучших вакуумных упаковщиков для дома: как пользоваться, отзывы

Создание пакетов из плотного полиэтилена, из которых можно выкачивать воздух специальной машинкой для получения вакуума, является полезным изобретением человечества, нашедшим отклик в сердцах многих домохозяек. Вакуумный упаковщик – просто необходимая вещь для тех, кто хочет продлить срок хранения продуктов питания, предотвратить смешение запахов и потерю полезных веществ, защитить их от влаги и сэкономить место в холодильнике.

Существует два вида таких приборов – бытовые для дома и промышленные, применяющиеся в основном на пищевых объектах. Ради вашего облегчения поиска мы составили рейтинг лучших вакуумных упаковщиков для дома.

Рейтинг ТОП 7 лучших вакуумных упаковщиков

В рейтинг лучших вошли:

Рассмотрим каждый образец по отдельности.

Oberhof Leere T-15

Предназначается для использования в пределах дома и отлично подходит для хозяек, которым постоянно «не хватает рук». Данная модель довольно быстро справляется с поставленной задачей. Она может упаковывать пищу как в пакеты, так и в контейнеры. Кроме того, покупателям нравится возможность вакуумировать сухие и влажные продукты, независимо от уровня их нежности. Комплектация здесь весьма хорошая: 5 пакетов для продуктов, 1 рулонная пленка, пробка для закупорки бутылок, шланги для отдельных клапанов емкостей.

Цена: от 4 990 до 5 600 рублей.

  • 2 режима на выбор (сухой и влажный);
  • компактные размеры, не займет много места на кухне (360х150х76 мм);
  • в комплект входит специальная пробка для вакуумирования бутылок.
  • отсутствуют.

Данный вакууматор я получила в подарок от детей. Изделие прекрасно выполняет поставленные ему задачи. В эксплуатации не привередлив, не выключается, не перегревается. Управленческое меню состоит из нескольких кнопок, под каждый продукт есть определенный режим. Возможно, кому-то он покажется бесполезным, но это потому, что вы просто не опробовали его.

GOCHU VAC-470

Совсем небольшое устройство со значительной мощностью. Отлично и просто работает, при этом эффективность его беспрецедентна. Упаковщик вакуумирует самые разные продукты, благодаря чему они сохраняют первозданную свежесть намного дольше. Кроме того, сохраняются все их полезные свойства. Вакууматор незаменим и для дома, и для путешествий. Работает быстро, он очень мощный, он имеет возможность регулировки компрессии.

Читать еще:  Современные игровые консоли для телевизора

Цена: от 6 900 до 13 790 рублей.

  • длина шнура питания (1 метр);
  • в комплект входит рулон упаковочной пленки;
  • имеет возможность регулировки компрессии.
  • тяжелый вес (2 кг).

Пользуюсь больше года. Удобно вставлять пакеты и большой плюс то, что не надо защелкивать и отщелкивать крышку. После откачки и запайки все вообще как в сказке — крышка открывается сама и можно, не поднимая ее, вытаскивать пакет. Пленку ест любую, но главное, чтобы была ребристая хотя бы с одной стороны.

Foodatlas HZ-300A Eco

У данного прибора имеется регулируемый таймер запайки и индикатор автоматической сигнализации перегрева. Данная машина обладает низким энергопотреблением, имеет компактные и мобильные размеры, проста в эксплуатации. Идеально подходит для магазинов, ресторанов и офисов, делая красивые аккуратно-запечатанные упаковки для вашего удобства и удобства ваших клиентов. Утрамбовка позволяет надежно и безопасно упаковать документы, свечи, продукты. Быстрый удобный способ сэкономить время и деньги – упаковать все эти мелкие неприятности в жизни.

Цена: от 4 890 до 5 930 рублей.

  • регулируемый таймер;
  • индикатор перегрева;
  • эксцентриковый мотор (0.01 кВт).
  • отсутствуют.

Полезная вещь как на кухне, так и в жизни. Надежно и безопасно упаковать документы, свечи, продукты, личные вещи. Жидкость никогда не прольется и не испачкает личные вещи. Свою работу выполняет.

Kocateq ECO310

Предназначен для автоматической упаковки продуктов в вакуумные пакеты произвольной длины с открытой стороной не более 310 мм. Может использоваться для упаковки любых продуктов с целью продления сроков хранения. Автоматический цикл включает в себя последовательную откачку воздуха из пакета с запайкой шва в заданные оператором временные интервалы.

Цена: от 15 550 до 17 290 рублей.

  • оснащен нескользящими ножками (для надежной фиксации на рабочей поверхности);
  • цифровой контроллер позволяет задавать время вакуумирования и время запайки, а также выбирать режимы работы;
  • две помпы для эффективного вакуумирования.
  • отсутствуют.

Приобрела данный вакуумный упаковщик. Маленький, но удаленький. Пока без нареканий. Очень удобен, оснащен многими дополнительными функциями, которые значительно облегчают работу.

Bartscher VAK 100

Бескамерная модель с автоматической вакуумацией (извлечение воздуха) и герметизацией продуктов. Идеально подходит для небольших полуфабрикатов, готовых блюд, рыбы, мяса, овощей, фруктов. По функционалу и производительности оптимальна для небольших коммерческих предприятий. Корпус упаковщика выполнен из прочного пластика белого цвета.

Цена: от 8 912 до 10 250 рублей.

  • встроенный нож;
  • устанавливается настольно;
  • приемлемый вакуум (860 мбар).
  • для вакуумирования следует использовать только гофрированные мешки для вакуумирования (рифленые с одной стороны).

Работает быстро, хорошая мощность, с задачей справляется на все 100%. С его помощью стала больше экономить на продуктах. Никаких минусов в работе не нашла, довольна приобретением и вам советую присмотреться к данной модели!

GEMLUX GL-VS-169S

Данный бытовой вакууматор бескамерного типа. Корпус устройства изготовлен из прочной пластмассы черного цвета, откидная крышка – с накладкой из нержавеющей стали. Машина имеет электронное кнопочное управление и предназначена для выполнения следующих операций: запаивание пакетов без вакуумирования, вакуумирование продуктов в контейнерах.

Цена: от 4 273 до 5 386 рублей.

  • изготовление пакетов из рулона;
  • нож в комплекте;
  • наличие импульсного режима.
  • отсутствуют.

Существенно снижает трудозатраты на приготовление сложных блюд. Стоит отметить возможность приготовления нескольких разных блюд одновременно, полное отсутствие запаха, минимум внимания в процессе готовки, удлинение сроков хранения продуктов и полуфабрикатов. Довольна приобретением!

Представляет собой малогабаритный аппарат, предназначенный для упаковки продуктов питания в вакуумную оболочку, которая позволяет длительное время сохранять его качество. Это полупрофессиональный аппарат, который рекомендуется для применения в быту и на небольших торговых точках и пищевых предприятиях. Цикл создания вакуума увеличивается или уменьшается в зависимости от размера пакета и габаритов упаковываемого продукта. При среднем размере пакета 250х300 мм цикл составляет 20 сек.

Цена: от 5 150 до 6 542 рублей.

  • в комплекте с аппаратом поставляется 10 вакуумных пакетиков;
  • отсутствие камеры (длина пакета практически неограниченна);
  • длина запайки (280 мм).
  • невысокая производительность (упаковка более одного пакета невозможна, а также невозможность упаковки жидких продуктов).

Упаковщик работает в двух режимах — простая и вакуумная упаковка. Сразу же после включения питания заработает вакуумный насос и он будет работать до момента, пока вы не нажмете длинную кнопку. Такой режим работы позволяет вам самим определять, до какой степени насос будет откачивать воздух, прежде чем начать запаивать пакет.

Сравнение моделей

В таблице ниже собраны краткие характеристики рассмотренных выше образцов.

Как правильно пользоваться

Принцип, когда продукты избавляются от доступа кислорода, положен в основу работы вакуумного оборудования. После того как проведена процедура герметизации, продукт принято считать упакованным без доступа воздуха.

  1. Продукт кладем в пакет, подготовленный заранее.
  2. Край пакета устанавливаем в строго определенное место, что под крышкой прибора.
  3. Выкачивание воздуха из пакета происходит в режиме «Вакуумная откачка». Герметично запаивает пакет прибор в режиме «Запаивание».
  4. О завершении той или иной операции можно узнать по тому, что сигнализируют индикаторы.

Советы по выбору

Чтобы подобрать в собственное использование неплохое устройство, обязательно нужно обратить внимание на:

  1. Деликатные продукты. При нажатии кнопки «gentle food» запускается программа деликатной откачки воздуха, позволяющего вакуумировать самые разные ягоды, в том числе малину, голубику, виноград, мягкие фрукты и овощи, различные десерты с минимальной потерей первоначальной формы.
  2. Лоток для рулонов. Для удобства хранения рулонов часть упаковщиков оснащена специальным лотком, которые часто дополняются и специальным резаком: остается отмерить необходимую длину пленки, провести резаком по ширине рулона и запаять его с одной стороны. Получается готовый пакет необходимой длины под конкретный продукт.
  3. Бескамерный вариант. Воздух выкачивается сразу же из специального пакета. Зато отсутствие камеры позволяет упаковывать не только пищевые продукты, но и другие различные предметы. Прибор может быть как ручным, так и полуавтоматическим. Такой прибор прекрасно подходит как для продуктов (мяса, сыра), так и для других бытовых вещей, например, для одежды небольшого размера.
  4. Камерный. Отличается наличием специального отсека, в котором осуществляется откачка воздуха из пакета с продуктом. Данная особенность налагает определенные требования на размер вакуумированного продукта.
  5. Размер и вес. Бытовые вакууматоры представляют собой довольно компактные устройства сравнительно небольшой массы. Типичная модель имеет габариты приблизительно 350х150х100 мм. Вес же приборов, используемых в условиях домашней кухни, обычно составляет от 1,5 до 3,5 кг.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector